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鶏の赤ワイン煮を作りました。チキンレッグを焼き色がつく程度に焼いてからコンソメと赤ワインで煮込みました。水分が無くなるまで煮てやると鶏も野菜も柔らかくなっています。煮詰まった煮汁を最後にソースのようにかけてやるので、好みの濃度で仕上げてやるといいですね。mylist/20646451
3,128pts.｜1:55｜2011年05月30日 07：39：45 投稿合計 再生：2,740 コメント：81 マイリスト：109日間 再生：1,898 コメント：31 マイリスト：80
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